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一、日常運營管理
1、全面負責自助餐廳的運營管理，確保用餐環(huán)境整潔、設(shè)備正常運轉(zhuǎn)、菜品供應充足。
2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標準、流程及規(guī)章制度，監(jiān)督員工落實。
3、合理安排餐線布局、菜品擺放，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗。
4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全，確保符合國家衛(wèi)生標準，避免食品安全事故。

二、團隊管理
1、負責餐廳員工的排班、培訓、績效考核及日常管理。
2、協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作銜接，確保服務(wù)高效流暢。
3、處理員工服務(wù)糾紛或顧客投訴，及時解決問題并改進服務(wù)。

任職要求
1、學歷：高中及以上，餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、經(jīng)驗：3年以上餐飲管理經(jīng)驗，熟悉自助餐運營流程。
3、技能：具備團隊管理、成本控制、食品安全知識，熟練使用辦公軟件。
4、素質(zhì)：責任心強，服務(wù)意識高，能承受工作壓力。