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主要工作內(nèi)容
1、人員招聘：招聘門店后廚崗位人員，保持后廚崗位人員充盈。
2、人員培訓(xùn)：培訓(xùn)后廚各崗位人員工作職責(zé)、流程、標(biāo)準(zhǔn)。
3、考勤考核管理：協(xié)助店長對后廚員工日常工作進(jìn)行排班，考勤、及考核。
4、流程標(biāo)準(zhǔn)管理：檢查督促各崗位工作職責(zé)，把關(guān)各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)符合培訓(xùn)規(guī)范。
5、把控門店qsc標(biāo)準(zhǔn)（產(chǎn)品、服務(wù)、衛(wèi)生）及對生產(chǎn)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)。
6、完成公司制定的每日行政任務(wù)、營業(yè)指標(biāo)和其他工作任務(wù)，以及協(xié)助月底的盤點(diǎn)。
7、負(fù)責(zé)檢查食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。
8、管控生產(chǎn)毛利及食材損耗，杜絕食材浪費(fèi)、控制生產(chǎn)水電、油、汽浪費(fèi)等。
9、定期檢查設(shè)備、設(shè)施，確保所有設(shè)備完好無損，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決。
10、做好與營運(yùn)部/廚政部/公司的溝通工作，及完成廚政部/公司交待的臨時工作任務(wù)。
公司福利：免費(fèi)工作餐、工齡獎、績效、生日福利、員工培訓(xùn)、晉升機(jī)制、年假、團(tuán)建等