崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)各類菜品的配制工作，確保食材搭配合理、符合出餐標(biāo)準(zhǔn)。
2. 根據(jù)廚房生產(chǎn)計(jì)劃及菜單要求，準(zhǔn)時(shí)完成配菜任務(wù)，保證
后廚流程高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
3. 保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格按照食品安全和衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行操作。
4. 協(xié)助主廚進(jìn)行菜品擺盤準(zhǔn)備，提升菜品視覺呈現(xiàn)效果。
5. 定期檢查食材庫存情況，及時(shí)上報(bào)短缺或需補(bǔ)充物資，確保原料供應(yīng)充足。
任職要求:
1. 具備良好的職業(yè)道德和責(zé)任心，工作態(tài)度認(rèn)真細(xì)致。
2. 有相關(guān)
餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，了解基礎(chǔ)的烹飪知識和配菜技巧。
3. 身體健康，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境和體力勞動(dòng)。
4. 具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠積極配合
廚師和
其他工作人員完成任務(wù)。
5. 掌握基本的食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，注重衛(wèi)生習(xí)慣。
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