五官端正,身體健康,誠實肯干,有良好的親和力及對
客服務(wù)意識
酒店餐廳
收銀員
崗位職責:
1、準時到崗,檢查設(shè)備裝備,做好營業(yè)收款等一切準備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度,認直做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收,付保管工作,嚴格遵守餐廳的保密制度。
3、做好接待、結(jié)算、收款工作,做到穩(wěn)、準、快。
4、認識餐廳各類灑、菜、面點,飲料的價目,了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識。
5、對客人用記賬結(jié)算的要認直核對,對收付現(xiàn)金時需要準確,當面點清。如有異議及時解決,按照
財務(wù)規(guī)定保持恰當?shù)膫溆媒鹣揞~,其余部分需及時上交
財務(wù)出納處。
6、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業(yè)額,必須隨時清點,如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象,必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo)。
8、備用金必須每天核對,不得以白條抵沖,不得借透支現(xiàn)金,不能任意挪用現(xiàn)金,也不能轉(zhuǎn)借。
9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴禁無關(guān)人員進入吧臺。
10、接待熱情有禮,吐字明白,唱收唱付,找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負責餐廳現(xiàn)金收支工作,直接對
財務(wù)部和部門經(jīng)理負責。
餐廳
收銀員的任職要求:
1.高中以上文化程度,2年以上同崗位工作經(jīng)驗;
2.堅持原則、廉潔奉公;
3.有較強的語言能力,對
客服務(wù)普通話標準流利;
4.熟練掌握
酒店餐廳的
收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程,掌握
酒店管理的有關(guān)知識;
5.具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力;
6.身體健康,能勝任本職工作。