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崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)烘焙食品工廠的質(zhì)量管理體系建設(shè)和執(zhí)行，確保產(chǎn)品從原材料到成品的全過程質(zhì)量控制符合國家法規(guī)及客戶要求。
2. 主導(dǎo)執(zhí)行g(shù)mp、haccp、iso 2200等質(zhì)量管理體系，確保工廠通過內(nèi)外部審核。
3. 定期組織質(zhì)量評審會(huì)議，推動(dòng)持續(xù)改進(jìn)。
4. 監(jiān)督原材料、半成品及成品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，確保符合食品安全法規(guī)。
5. 分析生產(chǎn)過程中的質(zhì)量異常數(shù)據(jù)，制定改進(jìn)措施并跟蹤落實(shí)。
6. 優(yōu)化生產(chǎn)工藝參數(shù)，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性和良品率。
7. 確保工廠符合國家食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與供應(yīng)商審核與評估，對接客戶質(zhì)量需求，處理重大質(zhì)量投訴，提供解決方案。
8. 匯總質(zhì)量數(shù)據(jù)，定期提交質(zhì)量分析報(bào)告，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)工具監(jiān)控質(zhì)量趨勢，提出預(yù)防性措施。

任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、質(zhì)量與安全、生物工程等相關(guān)專業(yè)。
2. 3年以上食品行業(yè)或醫(yī)藥行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，有大型烘焙連鎖企業(yè)或出口食品工廠質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 精通gmp、haccp、iso 2200等質(zhì)量管理體系，具備內(nèi)審員資質(zhì)優(yōu)先。
4. 熟悉烘焙食品生產(chǎn)工藝及常見質(zhì)量問題，能夠熟練運(yùn)用質(zhì)量工具進(jìn)行問題分析。
5. 具備優(yōu)秀的跨部門協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力。
6. 嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，具備領(lǐng)導(dǎo)力和抗壓能力。