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1、生產(chǎn)統(tǒng)籌與計劃：
1.1根據(jù)銷售訂單與出口計劃，制定周密的生產(chǎn)排程，確保訂單按時交付。
1.2統(tǒng)籌兩個生產(chǎn)車間的生產(chǎn)活動，合理分配生產(chǎn)任務(wù)，實現(xiàn)產(chǎn)能最大化與均衡化。
1.3監(jiān)督生產(chǎn)全過程，確保各環(huán)節(jié)銜接順暢，及時解決生產(chǎn)異常，保證生產(chǎn)連續(xù)性。

2、物料與成本管控：
2.1負(fù)責(zé)生產(chǎn)物料的精準(zhǔn)需求計劃與調(diào)配，協(xié)同倉儲、采購部門，確保原材料、包裝材料等供應(yīng)及時，同時控制庫存水平。
2.2監(jiān)控生產(chǎn)損耗，主導(dǎo)成本分析與控制措施，持續(xù)降低生產(chǎn)成本（物料、人工、能耗）。

3、質(zhì)量管理與食品安全：
3.1嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系（如haccp、iso22000等）及出口目的國（如fda、eu、brc等）標(biāo)準(zhǔn)。
3.2確保生產(chǎn)操作符合ssop（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）和工藝規(guī)程，對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)直接管理責(zé)任。
3.3配合質(zhì)檢部門進(jìn)行過程監(jiān)控、成品檢驗及客戶/官方審核。

4、團(tuán)隊建設(shè)與人員管理：
4.1負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊（包括班組長、操作工等）的日常管理、培訓(xùn)、績效考核與激勵。
4.2合理進(jìn)行人員調(diào)配，培養(yǎng)多能工，打造高效、穩(wěn)定、有凝聚力的生產(chǎn)隊伍。
4.3落實安全生產(chǎn)教育，確保員工遵守安全規(guī)程，創(chuàng)造安全的工作環(huán)境。

5、設(shè)備與現(xiàn)場管理：
5.1督導(dǎo)設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
5.2推行6s現(xiàn)場管理，保持生產(chǎn)現(xiàn)場整潔、有序、高效。

6、持續(xù)改進(jìn)與擴(kuò)建支持：
6.1分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，識別瓶頸工序，推動工藝流程優(yōu)化與生產(chǎn)效率提升。
6.2為公司后續(xù)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，提供前期規(guī)劃、設(shè)備選型、人員儲備等方面的經(jīng)驗與建議。