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一、核心目標
監(jiān)控生產現場全程質量，符合質量標準與食安法規(guī)，預防、協助解決質量問題，保障出廠產品合格率。
二、主要職責
1.?過程監(jiān)控：巡回檢查生產全流程，監(jiān)督關鍵控制點操作、人員衛(wèi)生規(guī)范及現場環(huán)境/設備狀態(tài)。
2.?質量檢驗：抽樣快檢在線產品，判定合格性；標識隔離不合格品并跟蹤處理，填寫檢驗記錄。
3.?問題處理：反饋質量異常，協助分析原因提改進建議；重大問題可要求停產并上報，匯總質量信息。
4.?文件與協作：執(zhí)行質量體系文件，保管質量記錄；溝通傳達質量要求，協助培訓新員工，配合各類審核。
三、任職要求
- 學歷經驗：中專及以上，食品相關專業(yè)；1年食品現場品控經驗（優(yōu)秀應屆生可考慮）。
- 能力素質：了解食安法規(guī)，觀察力強、原則性與責任心重；溝通良好，嚴謹細致能吃苦，適應車間環(huán)境與倒班。